KI ZUSAMMENFASSUNG
Alexander Wiesenberger führt das Familienunternehmen Wiesenberger in dritter Generation weiter und ist dort für die Produktion sowie Reifung von Salami verantwortlich. Das Unternehmen zeichnet sich durch ein in Österreich einzigartiges Verfahren zur Vortrocknung und Reifung des Fleisches aus. Dabei verbindet der Betrieb traditionelle Werte wie Leidenschaft und Respekt gegenüber Mensch, Tier und Umwelt mit modernem technischem Zeitgeist.
